Porque ya no Cuento Calorias

Les cuento que cuando comencé a hacer dietas extremas una vez  tome unas clases de ejercicio en las que yo tenia que contar calorías. Así que compre una libreta, busque por google las calorías de los alimentos y cada vez que comía leía las etiquetas de todos los productos. Entonces en la libreta tenias que anotar todas las calorías que comías al día, pero no te podías pasar de 1,000. Hice esta dieta por casi un año. Luego de ese año seguí en la búsqueda de otras dietas pero la mayoría hablaban de las calorías y yo estaba buscando algo diferente.

¿Y que es una caloría?

La caloría se emplea como unidad de medida de la energía de los alimentos ingeridos y poder así elaborar dietas adecuadas y a menudo bajas en calorías

Quería contar todas las calorías tan perfectamente que casi no comía en restaurantes y tampoco salia con mis amistades con miedo de comer algo y no saber las calorías para anotarlo en mi libreta. Si no sabia cuantas calorías tenia un alimento tampoco lo comía. Las aplicaciones de alimentos que usaba eran americanas y no tenían muchas comidas latinas en ese momento. Así que básicamente tampoco consumía comidas del día a día que comemos en Puerto Rico.Todo los alimentos que consumía yo misma los preparaba, no dejaba que nadie me cocinara para poder tener el conteo exacto de las calorías. 

Ademas durante el transcurso compre muchas libretas, cada vez que hacia algo mal en la dieta botaba la libreta vieja y comenzaba en la libreta nueva. Yo creía que era como borrón y cuenta nueva. Lo único que hacia era engañarme a mi misma.

La perfección llego al punto que comencé a preguntarme: "¿Pero y que pasa con las calorías que se quedan en el vaso?" Y aunque tengo entendido que el numero calórico solo es un estimado. No me veía contando calorías toda mi vida. Ademas yo anhelaba una vida libre y en paz conmigo misma. Tampoco limitándome de salidas con mis familiares y amistades por llevar un conteo perfecto. En ese momento si perdí el peso deseado pero luego lo recupere para a tras y el doble.

Así que un día decidí de dejar de comprar libretas para contar calorías, borre las aplicaciones del celular de conteos calóricos, bote todos mis libros de dietas, cancele suscripciones de correo electrónicos y deje buscar en el internet las calorías de los alimentos. Y aunque un día deje de hacerlo esto, mentalmente fue un proceso. Ya sin libreta cada vez de que consumía un alimento ya tenia memorizado la caloría de cada alimento y mientras comía mi mente los sumaba automáticamente. No fue un proceso de la noche a la mañana pero bien adentro de mi sabia que lo estaba haciendo por mi bien emocional. Fue como borrar una base de datos de mi cerebro.

Entonces de que manera yo como hoy en día 

• Hoy en día yo como escuchando mi cuerpo, mi alma y mi espíritu
• Como comida de verdad
• Comida que nutre mi cuerpo
• No sigo ninguna porción
• Hago lo que me haga feliz
• Confió en mi cuerpo y el me da las señales de cuando debo parar de comer
• Me encanta comer, como felizmente, mas ahora que comparto mis alimentos con mi hijo y soy su ejemplo
• Soy compasiva conmigo y cuando como de mas no me castigo
• En fin como intuitivamente

Espero que te sirva de ayuda el blog de hoy :)

Cualquier pregunta con gusto la contestare

Tambien me pueden escribir a:

scruz8910@gmail.com

Gel de Linaza

Muchas veces intentamos buscar un gel saludable para nuestro cabello. Pero los diferentes tipos de gel que existen en el mercado cuentan con ingredientes artificiales que resecan el cabello. O si no los productos saludables cuestan muy caros. Por eso aquí les comparto una receta de cómo hacer un gel natural con semillas de linaza. Este gel no solamente define los rizos si no que también humecta el cabello y es bien económico.
Aquí está la receta:
- 1/4 de taza de semillas de linaza
-2 tazas de agua
-3 gotas de aceites esenciales de su preferencia (lavanda, vitamina E, etc.)
Procedimiento:
-En una olla pequeña a fuego mediano mezcla las dos tazas de agua y el cuarto de taza de linaza.
- Agite la mezcla frecuentemente.
-Apaga el fuego cuando la mezcla tome una consistencia gelatinosa y haga una espuma blanca.
-Continúe agitando la mezcla aproximadamente por 30 segundos.
-Prepare una jarra en cristal con un colador o también puedes usar una media nylon en la boquilla de la jarra. Viertes la mezcla y le añades los aceites que vayas a utilizar.
-Guardalo en la nevera hasta que este frio.
-Este gel dura dos semanas en la nevera.
Pueden compartir los resultados del gel. Cualquier pregunta la pueden escribir en el area de los comentarios. 
Espero que esta receta les sea de ayuda.
Buenas vibras!!!!
Att.
Stephanie

¿De que país eres?

En Puerto Rico existen 3 tipos de razas. Entre las razas se encuentra la indigena, española y la africana. Debido a esa mezcla nuestra raza es meztiza. Históricamente, los estudiantes puertorriqueños han aprendido en la escuela de donde vienen sus origenes. Pero aparentemente de que les vale tanta educación si se crían en una sociedad racista donde desde que nace un negro lo educan intentado ser blanco o con comentarios racistas.

Desde que tengo uso de razón cuando conozco una persona lo primero que hace es preguntarme que si soy dominicana. No me ofende que me comparen con mis hermanos dominicanos. Lo que si me ofende es la ignorancia de este país de cuando acá si ven a un puertorriqueño negro o de pelo kinky no puede ser de aquí. Porque una persona blanca puede ser de aquí pero una negra no. De donde salio tanta ignorancia.

Típico dialogo cuando conozco a una persona:
-Sociedad ignorante: ¿Eres dominicana?
Yo: No
-Sociedad ignorante: Como va a ser si pareces dominicana.
*Son tan atrevidos que se atreven a discutir contigo acerca de tu origen.

Aun personas con estudios escolares de la historia de Puerto Rico  y latino americanos se atreven a discutir contigo acerca de tu nacionalidad. Me acuerdo cuando estudie en Estados Unidos nadie creía que yo era boricua. Los americanos y los latino americanos me decían que no existían boricuas negros. Durante mis tiempos de estudios en E.U tenia que dar un resumen de la historia de Puerto Rico a cada uno de mis compañeros cuando me preguntaban mi origen. Y no tan solo eso me acuerdo que tenia una compañera de clase puertorriqueña y recién mudada a los E.U como yo que se atrevió a decirme un día al frente de todos los compañeros de clase que ella era de Arecibo y nunca vio un puertorriqueño negro.

Hoy en dia viviendo en Puerto Rico nuevamente y esta vez con mi pelo kinky natural me e dado cuenta que las cosas no han cambiado mucho. Ahora en vez de preguntarme si soy dominicana la pregunta nueva es: ¿Eres de Brazil? Pero nunca me preguntan de que parte de Puerto Rico soy. Porque en sus cabezas todavia no hay espacio para aceptar que hay puertorriqueños negros de pura cepa.

Att.
Stephanie

Buenas vibras a todos!

Mi Primer Alisado de Cajita

Desde que tengo uso de razón me habían criado con la mentalidad de que tenía un pelo malo y me habían hecho creer que eso era un castigo de Dios. Así que un día cuando estaba en primer grado la maestra nos pregunta a los estudiantes del salón: ¿Qué quieren ser cuando sean grandes?  Mi compañero contesta bueno yo quiero ser doctor, mi otra compañera dice que quiere ser bióloga marina y yo por pasar del paso digo quiero ser veterinaria. Pero cuando llego a mi casa ya harta de los complejos por el supuesto pelo malo y con ansias que mis compañeros me aceptaran. Me dije a mi misma al diablo la veterinaria quiero ser blanca y con pelo lacio.

Cuando entre  a la escuela siempre le pedía a mi mama que me llevara a un salón de belleza para poder tener mi pelo lacio igual que mis compañeras del salón de clase. A lo que ella me contestaba que no se podía porque todavía estaba muy pequeña para un alisado. Según mi mama mi cráneo no estaba tan fuerte para aguantar esos químicos.

Hasta que una tarde después de haber pasado un día lleno de sobrenombres y malos ratos en la escuela mi mama me dice que la acompañe a la farmacia. Mientras ella compraba unas medicinas, yo me escape de ella y llegue al pasillo de los productos de cabello. Una vez allí mis ojos comenzaron a brillar cuando de repente veo una niña negra en una caja y con el pelo lacio.

 En ese instante mágico me visualicé llegando a la escuela al otro día y  todos en shock con mi pelo lacio o peor aun creía que al usar ese producto todos iban a pensar que mi pelo era lacio natural. Comencé a inventarme las excusas que les iba a dar a mis compañeros de cómo mi pelo estaba lacio.

Entre mis tres excusas ingenuas estaban:

1) Lo que pasa es que me peine y me quedo así el pelo.

2) Me pase el blower y un acondicionador

3) No se me levante y quedo así.

Agarro el producto y se lo llevo a mami.  Al ella ver mi cara de felicidad desde lejos lo primero que me dice es:” Hoy no te voy a comprar juguetes”. Pero yo insistentemente  le muestro  la cajita mágica la supuesta solución a todos mis males. Ella se alegro al ver que existían alisados para niñas y lo primero que me dice es: “Que bueno ahora se me va a hacer más fácil peinarte”.  Sin pensarlo dos veces mi bella madre me compro mi primer alisado de cajita.

P.D Al otro dia mi pelo estaba mas duro que el cemento Ponce.

Att.

Stephanie

Good Vibes

Tiempo de Aceptacion

Mi primer dia de escuela elemental, estaba bien contenta porque mi mama me habia hecho un mo~o alto con mi afrito que sobre salia por el mo~o. Ademas las palabras de mi madre antes de dejar mi casa fueron: "Que linda te ves hoy". Al llegar al salon de clases me sente en la primera silla. Lista  para comenzar la clase y muy contenta por conocer ni~os  nuevos y estrenar mis libretas nuevas de Pocahontas. De repente escucho un grito que venia de la puerta y para completar era la voz de mi hermano: "!Kinky!". Al voltearme a ver quien habia sido ya todo el salon y la maestra ya se estaban riendo del sobrenombre que me habian bautizado ese dia.  Al llegar a mi casa se lo conte a mis papas y rega~aron a mi hermano. Pero ese sobre nombre ya habia llegado y para quedarse. Al igual que otros nombres como: pelo de guallo, ara~a pelua, esponja, pelo pubico, pelo malo, pelo de alambre de pua y mil nombre mas. Los escuchaba todos los dias hasta que me gradue de noveno grado. Me acuerdo como ahora esa fue la primera sensacion de odio y racismo que senti por mi misma. Me sentia cumpable por tener un pelo kinky.

Hasta que luego de 17 a~os ya harta de alizarme el pelo. Y siempre acordandome las palabras sabias de mi amigo Danny que mientras todos me criticaban por el pelo, el me decia que la racista mas grande era yo por no aceptar mi afro. Decido comenzar a hacer una transicion. Eso quiere decir dejar que el crecimiento de tu pelo natural crezca pero sin cortarte el alizado. Cuando tenia por lo menos una pulgada de mi pelo natural, fui a casa de mi vecina la cual tiene un salon de belleza en la parte de atras de su casa.Tenia muchas ansias de conocer mi pelo nuevamente despues de 17 a~os que no lo veia ni me acordaba de su textura.  Mi vecina me pregunta estas segura de lo que quieres hacer yo le digo un Si! con miedo. Pero al sentir la tijera entrando por mi pelo sentia como mi corazon se liberaba de prejucios y complejos. Fue una experiencia magica.

Esta foto me la tome el dia que me recorte el pelo

Los otros dias me toco ver a una ni~a pasar por mi misma experiencia. Cuando fui al ba~o del trabajo y veo a una nena de pelo kinky asi como el mio, quejandose por su pelo. La razon por la cual se esta quejando no es culpa de ella, ella es solo una ni~a. La razon es los padres o la sociedad que la rodea. Desde que tenemos sentido de razon lo primero que nos dicen es tienes el pelo malo alizatelo o pontelo lacio. Pero hoy digo hay que aceptarnos tal y como somos. El pelo lacio es bello, pero esa no es la unica belleza que existe, el cabello kinky o rizo es precioso tambien. Hay que romper con los patrones de racismo. Pq esa ni~a con su corta edad ya esta sintiendo racismo y complejo hacia ella misma. Y eso no es saludable.
Para mi haberme recortado el pelo y aceptar mis raices es un acto revolucionario antes esta sociedad que solo cree en planchas y keratinas.

Att:

Stephanie

Buenas Vibras a Todos

XOXOXO

 

Medicina para el Alma

Durante mis tiempos de comedora compulsiva o emocional visite muchos profecionales de la salud mental, nutricionistas y naturopatas. Resulta ser que siempre terminaban recetando  o vendiendome pastillas. En el momento del desespero las compraba y aveces terminaba gastando sobre $200 en medicamentos.
Pero despues que hacia la invercion en pastillas me daba  cuenta que no me hacian nada y habia botado los chavos otra vez.
- El primer medicamento que use fueron las Prozac y las Klonopin. Mientras me las tomaba sentia que estaba en Narnia. Despues de un tiempo las deje de tomar porque yo queria estar presente con todos mis sentidos  en mi camino de sanacion y esas pastillas no me lo permitian.
- Los segundos medicamentos me los receto un Naturopata. A todos los lectores que esten leyendo esto les pido que nunca vayan a un Naturopata que haga sus consultas en un Health Food. Cuando sali de alli por poco compro el Health Food completo. Y las pastillas las termine botando.
- Esta es la ultima que les voy a contar. Esta vez entre en un tratamiento con una nutricionista de medicina holistica. Ella me receto pastillas del complejo B para nivelar mis neurotransmisores. A fin de mes termine en el hospital con una gastritis que me llevaba quien me trajo. Y dije basta ya.
Un medicamento te puede quitar algun sintoma pero nunca va a ir hasta la raiz de tu compulcion o addicion. Al contrario aveces sustituyen la adiccion a la comida por la de  medicamentos.
De que me vale unas pastillas que me aguanten el apetito, me regulen los neurotransmisores o hasta me bloqueen mi sistema nervioso, si no me sanaba mi alma.
Buenas Vibras a Todos
XOXOXO
ATT
Stephanie

Mi Tipico Atracon

¿Alguno de ustedes han escuchado esto?:
"Si comes saludable, comidas ricas en fibra y tomas mucha agua no te vas a dar un atracon."
Bueno pues si estan leyendo mi blog me imagino que si. Pero que pasa si tus atracones son de comida saludable y rica en fibra.
Mi tipico atracon solia ser de:
-avena
-almendras sin sal y organicas
-frutas secas
-miel
-mantequilla de almendras
- batidas de frutas con leche baja en grasa
-ensaladas
*lo mencionado en cantidades gigantes.
* luego un vaso de linaza para botar todo los que me habia comido y despues lo hacia otra vez.
En cada atracon me metia como 100 gramos de fibra y de comida que segun los estudios te ayudan a controlar el apetito y el estado de animo. El apetito estaba controlado hace tiempo porque lo que muchos no entienden es que cuando un comedor compulsivo se mete el atracon no lo hace porque tenga hambre fisicamente, es todo lo contrario yo cuando me comia el mundo lo hacia sin hambre  para castigarme a mi misma y sabortearme yo misma. Comia aveces rapido otras veces saboreaba la comida, me tomaba un vaso de agua antes y despues de la comida, desayunaba todos los dias, nunca brincaba una comida. Pero esos trucos de nada sirven si no estas bien contigo misma o mismo.
A lo que me llevo a reflexionar que la causa de un atracon no es por nuestra hambre fisica  y mucho menos por los alimentos que ingerimos si no por nuestra hambre espiritual.

Buenas Vibras a todos
XOXOXOXO
ATT.
Stephanie